Чому яйця стали такими дорогими?
Різке зростання цін почалося у жовтні. Проблема вийшла на найвищий рівень: Володимир Путін під час прямої лінії пояснив таке подорожчання курячих яєць «збоєм у роботі уряду». Причиною, за його словами, стало те, що попит на яйця збільшився, а обсяг виробництва – ні.
У чому причина подорожчання яєць?
У деяких регіонах вони стали дефіцитним продуктом. Проблема обговорювалася лише на рівні уряду. Глава Центробанку Ельвіра Набіулліна казала, що причиною збільшення вартості яєць стала не лише інфляція, а й високий попит. У результаті затвердили безмитне ввезення яєць до Росії з 1 січня до 30 червня 2024 року.
Чому так зросла ціна на яйця?
При подорожчанні інших джерел білка, зокрема м'яса, незаможна частина населення починає споживати більше яєць, як бюджетніший білковий продукт. Особливо це характерно для країн, що розвиваються, де продукти харчування становлять велику частку сімейного бюджету», — додала економіст.
Чому в Америці дорогі яйця?
Головна причина зростання цін – пташиний грип. При виявленні вірусу на фермі все поголів'я знищується, що знижує пропозицію над ринком. З початку спалаху було забито близько 158 мільйонів птахів, у тому числі понад 23 мільйони у січні та 18 мільйонів у грудні. Більшість із них – кури-несучки.