Де багато солі у продуктах?
Зміст солі у 100 г продуктів:
- хліб – близько 1 г;
- сир -1,5-3,5 г;
- копчені ковбаси – 3-3,5 г;
- варені ковбаси та сосиски – 2-2,5 г;
- солоне вершкове масло – 1,5 г;
- м'ясні та овочеві закусочні консерви – 1,5 г солі;
- рибні консерви – 1,5-2 г;
- слабосолона риба та ікра – 5-8 г;
Які продукти багаті на сіль?
Дуже багато солі в ковбасах, сосисках, сардельках, шинці, копченому та в'яленому м'ясі, м'ясних напівфабрикатах. Наприклад, у вареній ковбасі міститься від 2-2,5 г солі на кілограм продукції. У копченостях її ще більше – від 3,5 грамів, а в'ялене м'ясо можна назвати рекордсменом по солі там її до 8%.
Як виключити сіль із раціону?
Замініть частину солі в раціоні ароматними пряними травами. Кріп, петрушка, селера та зелена цибуля, базилік, чебрець, розмарин, майоран, імбир, кмин зроблять смак кожної страви насиченою та цікавою. Урізноманітнюйте раціон продуктами, багатими на калій, це — банани, картопля, шпинат.
Які продукти не містять солі?
Меню дієти без солі
| Борошняні та хлібобулочні вироби | макарони, несолоні лаваш, коржик |
|---|---|
| Бобові | боби, горох, сочевиця |
| Фрукти | яблука, абрикоси, груші |
| Свіжі та заморожені овочі | все |
| Інше | яйця, молоко, йогурт, несолоні горіхи в шкаралупі |