Який хімічний склад петрушки?
Хімічний склад петрушки
| Величина | Кількість на 100 грам |
|---|---|
| Крохмаль | 0,1 грам |
| Моно- та дисахариди | 6,4 грам |
| Вітаміни | A, B1, B2, B5, B6, B9, C, Е, H, K, PP, Холін |
| Мінерали | Калій (800 мг), Кальцій (245 мг), Магній (85 мг), Натрій (34 мг), Фосфор (95 мг), Залізо (1,9 мг). |
Чому треба їсти петрушку щодня?
Петрушка містить велику кількість вітаміну А та каротиноїдів – вони необхідні для підтримки здоров'я очей, знижують ризик розвитку катаракти, допомагають зберегти гостроту зору.. Якщо додати до щоденного вживання зелені вправи для очей, зір буде відмінним і в 70 років.
Який гормон міститься у петрушці?
Чим корисна петрушка для жінок і для чоловіків Така користь петрушки для жіночого організму пояснюється високим вмістом гормоноподібної речовини апіола, який діє подібно до головного жіночого гормону – естрогену.
Чому організм потребує петрушки?
Корінь петрушки містить сполуки миристицин, апіол та фуранокумарин. Ці речовини мають антиоксидантну і протизапальну властивість. Варто також відзначити, що деякі вітаміни та мінерали з кореня петрушки регулюють запальну реакцію організму, до них відносяться вітамін С, цинк та магній.