Як зберігати тархун?
Якщо ви плануєте вживати продукт у свіжому вигляді протягом найближчого тижня, можна зберігати в холодильнику. Промитий та підсушений тархун загортають у перфорований папір і поміщають у звичайний поліетиленовий пакетик. Ще один спосіб – зберігання у воді.
Куди додають естрагон?
Його додають для ароматизації оцту та гірчиці. Використовують при солінні огірків, томатів, баклажанів, грибів, патисонів. Також його використовують при приготуванні тонізувальних напоїв.
Як використовувати тархун в домашніх умовах?
Можна додавати рослина в рис, плов, окрошку, кисломолочні продукти. Незамінним є тархун в деяких соусах, майонезах і в зеленому олії. Дуже популярний в світі освіжаючий напій, який готують на основі цієї рослини. Крім того, пряність використовують при приготуванні лікерів, а так само для ароматизації вин.
Де краще садити тархун?
Естрагон відносно невибагливий до ґрунтових умов, хоча краще росте на пухких, багатих і вологих ґрунтах. Не можна саджати тархун на сирих ділянках, де є ризик вимокання рослин. Оберіть відкриту, добре освітлену ділянку. На одному місці тархун може рости до 15 років поспіль.
Свіжі пряні трави, такі як базилік, петрушка, кріп, кінза, м'ята, естрагон можна зберігати протягом всього декількох днів в холодильнику.
Якщо ви плануєте вживати продукт у свіжому вигляді протягом найближчого тижня, можна зберігати в холодильнику. Промитий та підсушений тархун загортають у …
Висушений естрагон більш концентрований на смак, ніж свіжий, тому його слід додавати в менших кількостях. Вдалі поєднання: базилік, петрушка, кріп, але його …