Як перетерти масло з мукою?
ТерткаМасло потрібно охолодити та натерти на тертці. Це займає мінімум часу, а результат відмінний. Лишається до масла додати муку та все перемішати і перетерти.
Як зробити гречане борошно?
Насипайте гречку в кавомолку маленькими порціями — по 2-3 столові ложки — і перебивайте, поки не утвориться борошно. Готове гречане борошно пересипте в суху банку і щільно закрийте кришкою. До речі, воно зберігається так само довго, як і гречка.
Який розпушувач використовують для приготування пісочного тіста?
Як розпушувачі пісочного тіста використовують вуглекислий амоній і питну соду у співвідношенні 1:1.
Як обсмажити борошно?
для супів і підлив борошно потрібно смажити 2-3 хвилини на повільному вогні, колір буде світло-золотистий; для соусів, які потрібно загуснути, смажте борошно протягом 3-5 хвилин на повільному або середньому вогні до коричневого кольору; якщо потрібно обсмажити продукт на вершковому маслі, слід попередньо розтопити.
Необхідно просто взяти подрібнювач і втиснути леза в масло. Після цього потрібно повернути його на півоберта, підняти і повторити кілька разів …
1 ч л цукру і трохи муки змішати і дати постояти, щоб утворилася шапочка. В муку з маслом вилити дріжджову суміш, додати 1 яйце, вимісити тісто.
У миску просіяти борошно, додати розпушувач, цукор, сіль, ванільний цукор, потім перемішати віночком. Натерти на тертці холодне вершкове масло, …
Потрібно: 140 гр цукру, 140 гр борошна, 100 гр вершкового масла, 1 п. ванільного цукру (16 гр) Для приготування крихти використовую подрібнювач …
Ольга Вінцковська 100 г вершкового масла 100 г цукру 180—200 г борошна Змішати холодне масло, нарізане кубиками, та цукор. Всипати борошно та розтерти руками на …