Як прикрасити торт сметанник?
Прикрасити сметанник можна вершками, тертим шоколадом, фруктами. Подавати десерт радимо з гарячими напоями: кавою, чаєм, какао. Смачного! Освіжний фруктовий десерт на основі сметани — смачна вітамінна зарядка на кожен день!
Як загустити сметанний крем?
Чим загустити крем? Перевірений роками спосіб – це желатин. Це натуральний згущувач, що має відмінну репутацію. Для того, щоб підготувати желатин для згущення сметанного крему, треба висипати його в металеву миску, додати теплу воду, перемішати і залишити до розбухання.
Скільки цукру на 400 г сметани?
Інгредієнти для крему: 400 г сметани 20% жирності; 1 ст. цукру-піску; ½ пачки ванільного цукру.
Що робити, якщо крем рідкий?
Збити міксером. Якщо суміш вийшла рідкою, прибрати на 30–40 хвилин у холодильник і ще раз збити. Можна нагріти крем, що розшарувався, в мікрохвильовій печі за допомогою коротких імпульсів, але є великий ризик перегріти масу.
Тісто має вийти не рідким і не густим – повинно вільно перемішуватися й розподілятися. Реклама. Розкласти тісто по формах, щоб воно …
Краще робити це вінчиком, а не міксером, щоб крем не вийшов занадто рідким. Зібрати торт — корж, зверху крем і знову корж. Один корж подрібнити у блендері …
Сметанник. 4 яйця збила вінчиком з 2 склянками цукру, додала 1 пачку сметани в якій гасила 1ч.л соди і додала 2 склянки просіяної муки.
Тісто 400г сметани щіпка солі 200г цукру 80г масла +- 600г борошна 1ч.л соди Начинка 350 г ягод 60г цукру 5г желатину +40 г води Крем 400г …
Порадьте, будь ласка, як врятувати карамель. Влила до розтопленого цукру гарячі вершки 36% і все стало рідким. Що можна зробити?