Що буде, якщо не промити ячну крупу?
Ячна крупа містить крохмаль, так що розмивання теж не потребує. Не треба мити й булгур: він уже підготовлений термічно та вважається напівфабрикатом. Часто його навіть не варять, а просто заливають окропом.
Як правильно мити ячну крупу?
Після заводської обробки на крупі залишається мука з великим вмістом крохмалю. Щоб крупа не злиплася після варіння, її потрібно промити до прозорої води. Мити перловку потрібно холодною водою. Крупу можна залити у мисці великою кількістю води, перемішати руками та злити воду.
Скільки часу потрібно варити ячну кашу?
20 хвилин Скільки варити ячну кашу Якщо хочете отримати розсипчасту ячну кашу, варіть її 15-20 хвилин. Якщо вам подобається більш в'язка консистенція — 25–30 хвилин. Після варіння залиште страву під кришкою ще на чверть години – так краще розкривається смак.
Якої крупи не миють перед варінням?
«Промивати не потрібно манку, вівсянку, кус-кус, булгур, а також інші крупи, в які швидко вбирається волога.