На якому маслі краще смажити курку?
Найкраще використовувати оливкова олія першого віджимуАле ви можете використовувати і звичайну оливкову олію та інші нейтральні олії, але слід врахувати смакові поєднання з курячим м'ясом.
На якій олії краще смажити курку: оливкову чи рапсову?
« Олія каноли – найкраща універсальна олія для смаження курки », – каже вона. "У нього висока точка димлення, і воно не вплине на смак курки так, як це зроблять кокосове, арахісове або авокадове масло".
Чи можна смажити на чисто оливковій олії?
Звісно, можна! Оливкова олія має досить високу точку димлення, особливо якщо йдеться про рафіновану олію. Це робить його придатним для смаження на середній та високій температурі. Але пам'ятай, що за дуже високої температури корисні властивості олії можуть втрачатися.
Чи можна смажити курку на нерафінованій оливковій олії?
Якщо ви хочете зберегти аромат — додайте олію extra virgin до готової страви. Відповідаючи на запитання: чи можна смажити на оливковій нерафінованій олії, ми говоримо: так, можна.