Гірчичний порошок – це результат переробки насіння гірчиці, рослини із сімейства Капустяні. Для цього вони висушуються і подрібнюються в пилюку, в результаті виходить однорідна суха маса майже білого, жовтого, бежевого або коричневого кольору.
Гірчичний порошок виробляється шляхом подрібнення насіння жовтої гірчиці ( Brassica alba ), гостро пахнучого, ароматного насіння, що належить до сімейства капустяних. І насіння, і листя рослини їстівні.
Гірчиця – рослина сімейства капустяних. Приправу одержують із насіння гірчиці білої, гірчиці сарептської та гірчиці чорної, змішуючи зерна з водою, вином, лимонним або яблучним оцтом, з додаванням цукру та спецій.
Приготування гірчиці в тому вигляді, в якому ми її знаємо, почалося в Франції, у місті Діжоні у XIII столітті. На початку XIX століття британці навчилися перемелювати зерна в сухий порошок, завдяки чому з'явилася жовта гірчиця, яка стала класичним інгредієнтом для американських хот-догів.');})();(function()
Молота гірчиця – це просто мелене насіння гірчиці. Це можна зробити за допомогою кухонного комбайна або кавомолки. Вся мелена гірчиця, яку ми пропонуємо, має цей тип помелу. Гірчичний порошок набагато тонше подрібнений, ніж ваша мелена гірчиця .
Пресують, макуху подрібнюють, при подрібненні додатково вводять 5-7% насіння білого гірчиці, або 5-7% жовтої гірчиці, або 5-10% суміші насіння білої та жовтої гірчиці у співвідношенні 1:1 від маси макухи і просівають. Це дозволяє отримати гірчичний порошок регульованої гостроти.
Кедри зазвичай виростають висотою понад 40 метрів, вони сильні та величні. Гірчичне дерево більше схоже на кущ , що може зрости до 3-6 метрів. Ісус каже, що Царство Небесне більше схоже на гірчичний кущ, аніж на високий ліванський кедр.
Де росте гірчиця Батьківщиною гірчиці вважається Середземномор'я, Звідки вона поширилася по всій Європі, а звідти через океан перебралася до Америки. Рослина не обмежилася експансією Заходу і вирушила на Схід, заселивши Індію та Японію.