Як правильно варити пшоняну крупу?
Заливають крупу чистою водою в каструлі та доводять до кипіння. Коли варево почне міхуритися, зменшують нагрівання до мінімуму і продовжують варити поки вода не вбереться. Перемішувати не потрібно, щоб збереглася розсипчастість. Коли звариться, дати настоятися під кришкою 5-10 хвилин після вимкнення комфорки.
Якою водою заливати пшоняну крупу?
В ідеалі вода має стати прозорою. Старе пшоно може гірчити. Так що промиту крупу краще про всяк випадок обдати окропом або залити гарячою водою на 5-10 хвилин.
Заливати пшоно окропом чи холодною водою?
Просо промити кілька разів, залити окропом на 5-10 хвилин, щоб позбавитися гіркоти. Злити окріп. Залити пшоно в каструлі холодною водою і варити 10-15 хвилин|мінути| до готовності. Влити в кашу молоко і варити ще 5-10 хвилин|мінути| до бажаної консистенції.
Як варити пшоно в холодній чи гарячій воді?
Залийте крупу двома склянками холодною води та поставте на вогонь. Як тільки вода закипить, зменшити вогонь і варити без кришки 15 хвилин. Потім зверху викладіть кубики олії, каструлю зніміть з вогню, накрийте кришкою та залиште на 15 хвилин. За цей час каша вбере залишки рідини і стане м'якою та розсипчастою.