Яка найкраща висота для мангалу?
Оптимальним розміром вважається середня висота – 12-15 см (Можна смажити середнього розміру шашлики, без крайнощів, а залежно від розміру шматків жар регулювати кількістю вугілля).
Який висоти краще за мангал?
Оптимальна висота мангалу для шашлику із металу Стандартів "правильної" висоти мангалу для шашлику не існує. Тут все визначає зручність та особисті звички кожного. Виходячи із середнього зростання дорослої людини близько 170-180 см, рекомендують розміщувати місце для укладання шампурів на рівні 1 м від землі.
Яка має бути глибина у мангалу?
Але ці цифри відносні, і залежать від кількості шампурів, що одночасно використовуються. Якщо передбачається місце для зберігання та підігріву готового м'яса, то довжину потрібно збільшувати до 1 метра. Оптимальний параметр глибини – 15 см, але часто зустрічаються варіанти на 20 см.
На якій висоті від вугілля смажити шашлик?
Якщо відстань від вугілля до шампурів 100-130 мм. При висоті меншої шматочки почнуть обвугливатись, при більшій — не прожаряться. Оптимальний шар вугілля – 20 мм. Тому краще, якщо висота від днища до верхнього краю або низу виїмки не більше 150 мм.