Наприклад, якщо у вас кухня площею 10 квадратних метрів і висота стелі 2,7 метра, вам знадобиться витяжка продуктивністю трохи більше 420 куб. м/год: (10 х 2,7) х 12 = 324 х 1,3 = 421.
Витяжок з невеликою потужністю 400-600 м3/год цілком достатньо для очищення кухонь площею 16-18 м2. Якщо площа становить 25 м2 і більше або кухня поєднана з іншими кімнатами, необхідно вибирати витяжки з потужністю понад 750 м3/год.
Залежно від інтенсивності випаровування при приготуванні їжі повітря в приміщенні оновлюється або переробляється приблизно 10-15 разів на годину. Формула для розрахунку необхідної потужності витяжки: площа кухні (м²) × висоту приміщення (м) × 12 = робоча потужність витяжки, що рекомендується.
Класична формула розрахунку потужності: P = S x H x 12, де P – потрібна продуктивність витяжки (м³/год), S – площа кухні, H – висота стель, 12 – оптимальний повітрообмін за годину.
За таблицею
| Висота стелі, м | ||
|---|---|---|
| 2,5 | ||
| Площа кухні, м2 | 8 | 312 |
| 9 | 351 | |
| 10 | 390 |
Щоб розрахувати необхідний CFM для кухонної витяжки, спочатку виміряйте довжину, ширину та висоту кухні, щоб знайти її об'єм. Помножте цей обсяг на бажаний повітрообмін на годину, потім розділіть на 60, щоб перетворити CFM. Додати 100 CFM на кожні 10 000 БТЕ діапазону.
Рекомендується вибирати витяжку з продуктивністю, що відповідає розміру кухні та типу готування, а також з фільтрами, які легко очищати або замінювати. Крім того, слід звернути увагу на рівень шуму, щоб витяжка не створювала зайвого шуму під час роботи, а її дизайн відповідав загальному стилю кухні.
Найкраще підбирати витяжку, наближену за кольором до варильної поверхні.. Наприклад, якщо у вас сучасна кухня, то скляна чи нержавіюча сталева витяжка може бути гарним вибором. Якщо ж у вас кухня в класичному стилі або кантрі, ви можете вибрати модель з міді або дерева.