Яка традиційна їжа в Греції?
Типові інгредієнти сучасної грецької кухні — баранина і свинина, йогурт і сир, розмаїття сортів риби та морепродуктів, оливки, баклажани, помідори, картопля, квасоля, перець, бамія. У десертах переважають горіхи і мед, у чому відчувається вплив східної, турецької кухні.
Що їдять греки на сніданок?
Сніданок складався з ячмінного хліба, просоченого вином, іноді в хліб додавали фіги або оливки. Легкий другий сніданок проходив приблизно опівдні або відразу після полудня. Обід, найважливіший прийом їжі протягом дня, зазвичай проходив з настанням сутінків.
Що таке гарячі страви?
До гарячих належать перші страви на бульйонах, відварах і молоці; до холодних — всі інші. Температура подачі гарячих страв — не менш 75°С, а холодних — не вище 14°С.
Яку рибу їдять в Греції?
У Греції ви знайдете величезну різноманітність страв із усіляких мешканців моря: креветок, кальмарів, восьминогів, крабів, мідій, устриць, омарів тощо. Запечену або смажену рибу за традицією подають із чудовою підливою, що складається з оливкової олії масла і лимонного соку.
Мусака, клефтика, геміста — всі ці дивні слова — не старовинні заклинання, а смачні, вишукані страви грецької кухні, про яку ми розповімо …
У Греції ви знайдете величезну різноманітність страв із усіляких мешканців моря: креветок, кальмарів, восьминогів, крабів, мідій, устриць, омарів тощо. Запечен …