Яку спецію додають до шаурми?
Для смачної шаурми знадобляться прянощі: кумін, коріандр, чорний перець, паприка, зіра, часник, петрушка. Саме вони додадуть страві яскравого та насиченого смаку Сходу.
У чому секрет смачної шаурми?
Особливість шаверми – пікантні спеції, що надають особливий смак та гостроту. У класичний рецепт входить коріандр, перець, куркума, паприка та каррі. Також можна використовувати будь-які інші східні прянощі на власний смак. У приправах маринують м'ясо і додають у соус.
Приправа для шаурми – це те саме, що й 7 спецій?
Ліванська суміш 7 спецій – це те саме, що і приправа для шаурми? Хоча суміш 7 спецій Лівану та приправа для шаурми дуже схожі, це не одне й те саме . Суміші для шаурми готуються на тій же основі, що і суміші 7 спецій, але також включають такі добавки, як куркума, паприка і кайенський перець для більш глибокого, димного смакового профілю.
Що має бути у справжній шаурмі?
| Шаурма | |
|---|---|
| Основні | лаваш м'ясо соус овоч піта Табун кардамон насіння зіри паприка капуста морква по-корейськи |
| Можливі | томати, огірки, цибуля, капуста, гострий перець, картопля, зелень, морква та ін. |
| Споріднені страви | |
| В інших кухнях | бртуч, буріто, гірос, воріт, тантуні, сувлаки |