Який сорт помідорів найкращий для консервації?
Для тих, хто прагне отримати ранній урожай томатів для засолювання, ідеальним варіантом стане сорт Ефемер. Його плоди мають округлу форму та середню вагу близько 100 грамів. Кущі виростають до 70 см у висоту, а термін дозрівання складає 75-85 днів. З одного квадратного метра можна отримати до 7-8 кг врожаю.
Як приготувати аджику на 5 кг помідорів?
Ретельно помийте 5 кг томатів, по 1 кг яблук, моркви та солодкого перцю. Наріжте великими шматками, аби зручно було викладати у м'ясорубку. Перекрутіть всі овочі та фрукти через м'ясорубку та викладіть у велику каструлю. Варіть аджику на невеликому вогні протягом 1 години 40 хвилин, періодично помішуючи.
Скільки оцту додавати в аджику?
Потрібно: болгарський солодкий перець – 700 гр; гострий перець – 1 – 2 шт .; часник – 3 головки; оцет 9% – 50 мл; цукор -1 ст. л .; сіль – 1 ст. л .; Додатково для обробки банки: оцет 9% – 20 – 30 мл. Розрахунок інгредієнтів дано на одну літрову банку і одну 50-грамову Для приготування аджики з оцтом, очистіть овочі.
Скільки годин варити аджику?
Аджика на зиму з овочів і яблук Вилити овочеву масу в каструлю, поставити її на вогонь. Варити 1.5 години до густоти, додати сіль, цукор, оцет, рослинне масло і часник. Перемішати, довести до кипіння, а потім варити ще 10 хвилин, в кінці додати часник. Розкласти аджику в стерилізовані банки і закатати кришками.
Використовуйте червоні, стиглі та м'ясисті томати. Якщо у вас є лише «водянисті», збільште час приготування аджики, щоб в результаті страва вийшла густою. Для насиченого кольору і солодкий перець беріть червоного кольору.
Найкращі сорти томатів · Сорти томата Рома · Сорти томата Ананас · Сорти томата Веселка · Сорти томата Альпіног · Сорти томата Биче серце · Сорти …
Томати. Ми звикли, що аджика обов’язково повинна мати червоний колір, але насправді для приготування соусу можна брати будь-які томати: від червоних до жовтих, …
Помідори краще вибирати ті, які м’ясисті, а перці краще брати стиглі, так і колір і густота у аджики будуть, що треба. Якщо сумніваєтеся в …
У цьому відео ми покажемо вам, як зробити насичену, пікантну аджику з помідорів і перцю, яка стане чудовим доповненням до будь-яких страв.