Чим небезпечний кунжут?
Якщо у вас варикоз, проблеми з судинами та тромби, кунжут не можна вживати. Він підвищує згортання крові; Якщо ви вагітні або годуєте грудьми, кунжут вживати не варто; При надмірному споживанні може спричинити харчову алергію.
Кому протипоказане насіння кунжуту?
Насіння кунжуту протипоказане до вживання людям з варикозом, які мають тромби та проблеми з судинамиоскільки речовина сезамін підвищує згортання крові.
Як правильно їсти кунжут, щоб він засвоювався?
Для того, щоб отримати максимальну користь, насіння кунжуту слід вживати у перемеленому вигляді або у вигляді олії. Цілі насіння не засвоюються і виводяться з організму в незмінному вигляді. Для кращого засвоєння кальцію та нейтралізації фітинової кислоти, найкраще замочити їх у воді та залишити на 5 годин або на ніч.
Яка користь та шкода від кунжуту?
Кунжут містить корисні Омега-3 та Омега-6 жирні кислоти, які сприяють здоров'ю серця та знижують запалення. Вміст кальцію в насінні кунжуту вище, ніж у багатьох видах сиру. У 100 г насіння кунжуту міститься 1,4 г кальцію, що задовольняє добову потребу організму людини в кальції.