З яких квітів виходить чорний мед?
Темний колір виходить переважно через велику кількість заліза в нектарі, що збирається, а також через погоду: чим сушіший сезон, тим темнішими виходять ласощі. Тому в того ж липового сорту рік у рік колір може бути різний. Світлі сорти: акація, буркун, липа, малина, конюшина, травневе різнотрав'я та інші.
Які квіти роблять мед чорним?
Темний мед має більш інтенсивний, гострий смак, ніж золотистий мед. Деякі квіткові сорти включають гречаний, чорний, польовий, чебрецевий, кульбабовий, джараховий, каштановий, луговий та манука мед багато з яких містять високу концентрацію антиоксидантів та інших потужних поживних речовин.
З яких кольорів виходить коричневий мед?
Мед із нектару, зібраного з квіток гречкидуже солодкий і терпкий. Його колір темний, відливає коричневим. Пряний високобілковий продукт з легкою гіркуватістю у смаку. Ароматний конюшинний мед зібраний з квіток конюшини і відразу після викачування стає золотистим.
Що за мед чорного кольору?
Сорти темного меду
- Падевий. Це, фактично, квітковий темний мед, З яких рослин отриманий, не має принципового значення. …
- Вересовий. Має червоно-жовтий відтінок, а за подальшої кристалізації темніє. …
- Хвойний. …
- Каштановий. …
- Гречаний. …
- Липовий.