З якого листя роблять зелений чай?
Зелений чай – це напій з листя чайної камелії. Власне, як і чорний чай. Основна їхня відмінність у тому, що для зеленого чаю процес ферментації мінімальний, через що він стає ближчим до живого чайного листа. І чим сильніше чай ферментований, тим темніший його настій і яскравіший смак.
З яких трав складається зелений чай?
Чай зелений "П'ять трав" Склад: чай зелений байховий крупнолистовий, трава кипрею, материнки, чебрецю, м'яти перцевої, квітки календули.
Як зрозуміти, що справжній зелений чай?
Друге – це аромат зеленого чаю У ньому не повинно бути сильної трав'янистості: аромат має бути чистим, натуральним, свіжим. Так само в деяких сортах може бути аромат смаженого насіння. Яскравість, тонкість аромату, менше трав'янистих ноток та більше квіткових: ось показник якісного зеленого чаю.
Чи можна їсти листя зеленого чаю?
Насправді якісний японський зелений чай можна і навіть потрібно їсти після заварювання. Справа в тому, що листочки зеленого чаю складаються з водорозчинних та нерозчинних компонентів.