Прісна вода замерзає при 32 градусах за Фаренгейтом, а морська вода замерзає при 28,4 градусах за Фаренгейтом через солі, що міститься в ній. Однак коли морська вода замерзає, лід містить дуже мало солі, тому що замерзає тільки водна частина.
Наприклад, при концентрації солі близько 5% температура замерзання становить близько -2,8°C, тоді як прісна вода замерзає при 0°C. Через це льоду із солоної води потрібно менше часу, щоб нагрітися до меншої температури.
Так, наявність бульбашок повітря (пористість) значно зменшує щільність льоду. Солоність льоду надає на щільність менший вплив, ніж пористість. При солоності льоду 2 г/кг і нульової пористості щільність льоду становить 922 кілограми на кубічний метр, а при пористості 6% знижується до 867 кг/м3.
Солона вода замерзає так само, як і звичайна прісна вода, але за більш низької температури. Це тому, що в прісній воді присутні досить сильні водневі зв'язки між молекулами, а в солоній вони майже відсутні.
Але ви можете спитати, як сіль знижує температуру замерзання води. Ця концепція називається "зниженням температури замерзання". Власне, сіль ускладнює зв'язування молекул води в їх твердій структурі .
Замерзання води відбувається не за температурних умов найбільшої щільності (при 4 градусах Цельсія), а за нулі градусів Цельсія. Це властивості прісної води. При цьому морський лід відрізняється від прісноводного в ряді відносин. У солоної води температура замерзання знижується зі збільшенням солоності.
Сіль знижує температуру замерзання водищо означає, що лід починає танути при температурі, нижче звичайної точки замерзання. Це явище дозволяє запобігати утворенню крижаного шару в умовах, коли температура знаходиться близько нуля градусів Цельсія.
Замерзання води відбувається не за температурних умов найбільшої щільності (при 4 градусах Цельсія), а за нулі градусів Цельсія. Це властивості прісної води. Однак, замерзання морської води відбувається за нижчих температур: мінус 1,9 градусів Цельсія, при солоності 35%.