Яка консистенція пудингу?
Ні те, ні інше, не рідкий, як кетчуп і не твердий, як панна котта. Швидше, як густа сметана, яку можна зачерпнути при деякому русі .
У якому стані перебуває пудинг?
Отже, це тверда речовина чи рідина? Пудинг не є ні твердою речовиною, ні рідиною, а колоїдом . Колоїд – це суміш речовин, які переплутані та не поділяються.
Як описати пудинг?
Під пудингом розуміють щось ніжне, пористе за консистенцією. Абсолютно не обов'язково, щоб було солодке, це може бути і м'ясна страва. Найстарішим у Великій Британії є рецепт plum pudding, який готувався з хлібних крихт, яєць та всіляких фруктів.
Як дізнатися, чи готовий пудинг?
Щоб перевірити готовність пудингу, проткніть фольгу і папір шпажкою і поворухніть її, щоб отвір побільшало, інакше, коли ви її витягнете, вона буде повністю стерта з усіх боків .