Як зберегти гострий перець свіжим?
По-перше, висушити за допомогою духовки, дегідратора або просто на повітрі. По-друге, зав'ялити в сушарці при невеликій температурі, розкласти по банкам, залити олією і зберігати у холодильнику.
Як зберігати перець чилі довгий час?
Найпростіший спосіб збереження перцю чилі – заморозка. Перець чилі дуже добре переносить заморозку, і заморожений перець чилі можна використовувати будь-коли, як і свіжий. Інші способи збереження перцю чилі сушіння, маринування або консервування .
Як правильно зберігати перець чилі?
Свіжі перці чилі зберігаються найкраще у холодильнику, у відділенні для овочів, при температурі 7–10 °C.
Як правильно зберігати гострий перець у холодильнику?
Якщо ви плануєте помістити нарізаний перець у холодильник, слід збризкати часточки лимонним соком і зберігати їх у герметичному посуді. Ви також можете помістити нарізаний перчик у контейнер з водою, щоб запобігти висиханню та обвітрюванню овочів.