Як правильно зберігати кабачкову ікру будинку?
Зберігати вдома ікру можна у холодильнику або в темному прохолодному та сухому місці.
Чи можна кабачкову ікру закатати наступного дня?
«Кабачкову, баклажанну чи будь-яку іншу овочеву ікру можна консервувати лише після того, як вона пройшла термообробку.
Чи можна заморозити готову кабачкову ікру?
Якщо ви хочете зберегти домашню ікру на тривалий термін, її можна заморозити. Готову страву слід охолодити і помістити в поліетиленові пакети фасовочні або контейнери, щільно закрити, після чого розмістити в морозильнику.
Чи можна зберігати кабачкову ікру у морозильнику?
Заморожувати овочеву ікру чи соуси краще в тарі невеликого об'єму, щоб після розморожування з'їсти або використати без залишку.. Для заморозки підійдуть як скляні, так і пластикові контейнери, невеликі баночки з-під майонезу або дитячого харчування, а також формочки для заморожування кубиків льоду.