Як правильно зберігати фіолетовий базилік?
Варіанти зберігання базиліка Бажано у темному та прохолодному місці. Це найпростіший спосіб, він зберігає свіжість зелені на 2-3 дні. У холодильнику. Низька температура уповільнює в'янення і продовжує свіжість базиліка до п'яти-семи днів, а якщо пучок при цьому поставити в ємність із водою, то термін збільшиться вдвічі.
Як зберегти базилік для подальшого використання?
Покладіть листя базиліка на лист, застелений пергаментним папером, потім поставте його на верхню полицю духовки. Випікайте 2-4 години, поки листя не стане розсипчастим. Розкрийте та зберігайте: Дістаньте базилік з духовки та дайте охолонути. Розкришіть листя базиліка і зберігайте у герметичних контейнерах.
Як довше зберегти базилік свіжим?
Якщо ви придбали новий базилік, то поставте гілочки у склянку із звичайною водою, але подалі від сонячного світла. Зберігати у холодильнику можна, якщо стебла загорнути у вологу серветку. На зиму засушіть базилік і використовуйте його окремо або в наборі з іншими травами, як чебрець, петрушка, м'ята.
Чи можна заморожувати фіолетовий базилік?
Заморозити можна як зелений, так і фіолетовий базилік. Головне правило заморозки базиліка – він має бути свіжим і не млявим. Базилік потрібно перебрати і видалити зіпсоване листя. Відокремити від гілочок листочки, придатні для заморожування.