Коли збирати шалфей?
Заготівля та зберігання сировини Заготівля листя шавлії проводиться влітку — під час бутонізації, а також на початку і в кінці цвітіння. Збір лікарської сировини може бути не один, а два-три за сезон. Крім того, дозволено проводити збір і восени, у вересні, до заморозків.
Коли і як збирати шавлію?
(Folіa Salvіae), яке заготовляють у два періоди: у червні (період бутонізації) та у вересні (другий підріст). Вручну збирають саме листки й одразу їх сушать або зрізають серпами нездерев'янілі пагони та обмолочують, відкидаючи стебла.
Як виглядає шавлія лікарська?
Шавлія лікарська (Salvia officinalis) — багаторічний напівчагарник 20-70 см висотою із зеленувато-сизим відтінком листя, що має яскраво виражений аромат. Особливо запах шавлії проявляє себе, якщо розтерти листя в долоні. Смак — гіркувато-пряний, терпкий. Корінь шавлії лікарської добре розгалужений, здерев'янілий.
Яка на смак шавлія?
Листя шавлії мають пікантний, пряний запах і гіркуватий смак. Пряність відмінно поєднується з рибою, м'ясом і птицею, овочами, особливо з картоплею, кабачками). Шавлія покращує смак супів з горохом і квасолею.
Шавлія – ароматна лікарська рослина, що широко використовується в кулінарії та фітотерапії через унікальний камфорний смак та безліч лікувальних …
Шавлі́я (Salvia L., народні назви — шевлія, шалві́я) — найчисельніший рід рослин родини губоцвітих, налічує майже 1000 видів багаторічних та однорічних …
Цей вид шавлії має фіолетове, пурпурне забарвлення листя (звідси і назва), досягає півметра і використовується, як і садова. Також активно …
Шавлія – це вічнозелений чагарник з сімейства м’ятних. Він має темно-зелені стебла і такого ж кольору листя, що вкриті ворсинками. Це освіжальна та гостра …
Ботанічний опис шавлії лікарської · Її висота досягає позначки 70-80 сантиметрів. · Колір самого напівчагарника – зеленувато-сизий. · Аромат – різкий, яскравий і …