Як витягнути бісквіт з духовки?
Через 10 хвилин після закінчення випікання бісквіт треба дістати з духовки, зняти з дека, залишивши при цьому на пергаменті. Не охолоджуючи, змастити варенням або джемом і згорнути рулетом, обережно відокремлюючи від паперу.
Що робити з бісквітом після випікання?
Як врятувати бісквіт Щоб бісквіт не осів після випікання, залиште його у вимкненій духовці ще на 15 хвилин. Також ви можете залишити бісквіт у духовці до повного охолодження, але тоді бісквіт може вийти надмірно сухим. Проте бісквіт, який осів, ви все ще можете їсти, але тієї легкості у випічці не буде.
Чому не виходить бісквіт?
Якщо ви недостатньо добре збили яйця, тісто підніметься, але потім опаде. Якщо ви будете відкривати духовку під час приготування, тісто не підніметься зовсім. Занадто багато борошна або цукру зроблять тісто жорстким, а занадто висока температура випікання завадить бісквіту пропектися всередині.
Як вийняти бісквіт з форми?
Оберніть форму для випічки знизу і з боків вологим рушником і залиште на 10 хвилин. Поставте форму з пирогом в ємність з холодною водою на кілька хвилин. Тримайте випічку над парою пару хвилин. Якщо низ випічки прилип до дна, то можна провести довгою ниткою між між дном посуду і низом випічки.
Через 10 хвилин після закінчення випікання бісквіт треба дістати з духовки, зняти з дека, залишивши при цьому на пергаменті. Не охолоджуючи …
Головне правило при випіканні бісквіта – не відчиняти дверцята духовки під час приготування – інакше опаде. Коли бісквіт спечеться, потрібно відчинити дверцята …
Для першого способу нам знадобиться парова насадка, яка йде в комплекті з мультиваркою. Цю «діряву миску» ми вставляємо догори дном у чашу з бісквітом і …