Як правильно висушити тархун?
Листочки тархуна розкласти тонким шаром на газеті. Сушити в тіні, подалі від сонячного світла. Коли листя повністю висохнуть, засипати їх у скляну банку. Висушені листочки тархуна при зберіганні в щільно закритому посуді довго зберігають свій аромат та смак.
Як правильно зберігати тархун на зиму?
Зберігання тархуна
- Тархун найчастіше використовується гілочками, а як же бути взимку?! Є нехитрий спосіб заморозки, раптом когось виручить і знадобиться? …
- Харчовий пакет розрізати з боків, розстелити. …
- Загорнути, покласти наступні гілочки, знову загорнути.
- Таким чином загорнути весь тархун.
Як зимувати тархун?
Естрагон має високу морозостійкість, тому вкривають тільки пересаджену восени розсаду. Для цього використовують перегній, солому, торф тощо. Дорослі рослини зрізають біля поверхні до рівня ґрунту і залишають зимувати без додаткового укриття.
Що робити з тархуном восени?
Тархун відрізняється гарною морозостійкістю, адже він родом із Сибіру. Його коренева система здатна без втрат пережити холод до -35 °С, а ось надземна частина взимку гине. Тому з настанням стабільного похолодання, коли стебла пожовкнуть і пожухнуть природним чином, їх обрізають, залишивши пінечки по 5-7 см.