Як у домашніх умовах сушити полуницю?
2. У духовці
- Вимийте та висушіть плоди.
- Розкладіть на пергаменті так, щоб ягоди не стикалися щільно один з одним.
- Прогрійте духовку до 60 градусів.
- Поставте деко або грати з скибочками в духову шафу, при цьому дверцята залиште прочиненими.
- Через 1,5 години витягніть ягоди. …
- Надішліть у духовку повторно.
Як сушити ягоди без сушарки?
Сушіння фруктів і ягід у духовці Сушка в духовці також досить проста: у кілька піддонів викладають ягоди в один шар і з відкритими дверцятами духової шафи починають сушити при температурі 40-45 градусів. Щойно ягоди підв'януть, збільшують до 75-80. Сушать, перевертаючи час від часу.
Як правильно сушити полуницю?
Скибочки або часточки полуниці викладіть на невеликій відстані один від одного, не внахлест, щоб вони не злиплися. Виберіть температуру 58–60 °С, залиште ягоди на 1–1,5 години. Дістаньте полуницю, дайте їй повністю охолонути. Знизьте температуру до 45–50 °С і сушіть до готовності (близько 10 годин).
Як правильно засушити полуницю для чаю?
Рецепт «Сушка полуниці в чай»: Залишити на провітрюванні, прикривши марлею, на 3-5 годин. Почистити від плодоніжок і сушити в електросушарці 6 – 8 годин, періодично перевертаючи. Важливо висушити цілу полуницю, інакше неминучі втрати соку, постійне його пригорання.