Стерилізація в духовці Можна простерилізувати банки і в духовці, встановивши їх мокрими на деку і просмаживши хвилин 10 при температурі 160°С, трохи прочинивши дверцята, щоб банки не полопалися. Причому ставити їх треба ще в холодну духовку, і лише потім запалити вогонь.
Увімкніть духовку, не відразу підвищуючи температуру. Потрібно виставити температуру 50 ° і витримати 5 хвилин. Потім підняти температуру до 180 °. Стерилізуйте півлітрові банки 10 хвилин, літрові – 15 хвилин, дволітрові – 20 хвилин, трилітрові – 30 хвилин.
Температура та час: Розігрійте духовку до 150 °C. Стерилізуйте банки протягом 15-20 хвилин. Для більш надійної стерилізації збільште час до 25-30 хвилин. Охолодження: Вимкніть духовку і залиште банки остигати всередині до повного остигання.
У духовці – просто і зручно
- Помийте ємності та виставте їх у холодну духовку – На грати або деко. …
- Закрийте духовку та виставте 110 градусів Цельсія.
- Тримайте банки всередині двадцять хвилин – час стерилізації не залежить від їхнього обсягу.
- Витягніть банки через кілька хвилин після вимкнення духовки сухим рушником.
На решітку кладемо вниз шийку банку і ставимо температуру 100-120 градусів. За такої температури банки стерилізуються 10-20 хвилин. Врахуйте, що при перепаді температур вони можуть луснути, тому діставайте сухим рушником і трохи охолонути.
Зверніть увагу, що температура не повинна перевищувати позначку 120 градусів, інакше скло може луснути.
На решітку кладемо вниз шийку банку і ставимо температуру 100-120 градусів. За такої температури банки стерилізуються 10-20 хвилин. Врахуйте, що при перепаді температур вони можуть луснути, тому діставайте сухим рушником і трохи охолонути.
Поставте на каструлю з водою металеві грати з духовки або мікрохвильової печі. Розмістіть на ній банки вгору дном і нагрівайте воду. Дочекайтеся, поки посуд повністю не заповниться пором, і він не почне конденсуватись і стікати великими краплями. Час обробки залежить від розміру банок.