Скільки солі, цукру і оцту потрібно на літрову банку огірків?
Норма — 10 грамів цукру на кілограм огірків. Оцет. У розсіл для маринованих, а не солоних огірків, додають 9% оцет. На літрову банку буде досить півтори столові ложки оцту.
Що робити з солоними огірками?
Скористайтеся рецептами з нашої смачної добірки та приготуйте ситні страви для всієї родини.
- Тушковане в сметані м'ясо із солоними огірками …
- Куряча печінка із солоними огірками …
- Салат з макаронами та солоними огірками …
- Розсольник з перловкою та солоними огірками …
- Вінегрет з квасолею та солоними огірками
Скільки солі потрібно на літр води на малосольні огірки?
Для приготування малосольних огірків на один літр води додаємо 2 столові ложки солі. Стебла й парасольки кропу (їх можна замінити насінням), лавровий лист, чорний і запашний перець горошком, дубове, смородинове, вишневе листя, хрін, часник беруться довільно, на власний розсуд.
Що робити, якщо квашені огірки пересолені?
Як виправити перекислені огірки Розчиніть цукор у воді та залийте огірки. Залиште заготовку на добу за кімнатної температури. Потім закрийте банку та приберіть у холодильник. Аналогічний спосіб можна використовувати для виправлення смаку помідорів.
Маринад з оцетом також допоможе в цій ситуації: на кожен літр води з цукром додавайте половину столової ложки оцту. Нагріваємо та заливаємо огірки. Якщо ж така неприємність трапилась із малосольними огірками, їх буде досить просто обмити та залити холодною водою.16 Feb 2025
Також врятувати дуже пересолені огірки може солодкий розсіл. Треба розчинити в холодній воді приблизно 3 столові ложки цукру, злийте з огірків …See more
Потрібно перекласти огірки з банки в друшляк і промити в холодній воді. · Розсіл чи невдалий маринад потрібно вилити, банку обполоснути.See more
Спершу потрібно промити огірки під проточною водою. Варто використовувати для цього холодну, а не теплу воду. Також рекомендується помити їх у …See more
1. Потрібно перекласти огірки з банки в друшляк і промити в холодній воді. · 2. Розсіл чи невдалий маринад потрібно вилити, банку обполоснути. · 3 …See more