Для чого потрібен слайсер?
Слайсер – це обладнання, що виробляє швидке та акуратне нарізування однакових скибочок різноманітних продуктів. Це обладнання зможе стати чудовою підмогою у роботі м'ясної крамниці, магазину, піцерії, ресторану та супермаркету. Слайсер може виконувати нарізку м'ясних виробів, сиру чи овочів.
Що можна нарізати слайсером?
Слайсер або скибка, електроніж, гастрономічна машина (slicer) – це пристрій для нарізки гастрономічних товарів (м'ясних та ковбасних виробів, овочів, сиру, хлібобулочних товарів) з певною товщиною (від 1 до 16 мм).
Який діаметр ножа у слайсері?
Для нарізки сиру рекомендується використовувати слайсер з діаметром ножа не менше 250 мм. Для зручності нарізки хліба використовують зубчастий ніж. Він дозволяє нарізати однакові рівні шматки хліба, який при цьому практично не кришиться.
Яка відстань між лезом ножа та кожухом слайсера не допускається?
Не використовувати інструменти, щітки та інші предмети, які можуть пошкодити поверхню слайсера. Увага! Загострення ножа відбувається до тих пір, поки відстань між лезом та кожухом становлять 6мм, якщо відстань сягає 10мм, необхідно замінити лезо ножа.
ручні слайсери. Оператору необхідно одночасно обертати ножа, притискати продукт і подавати його для нарізки. Нарізання продуктів на такому слайсері – досить трудомісткий процес, тому вони не набули широкого поширення. Як правило, вони використовуються у гастрономічних відділах невеликих продуктових магазинів.
Принцип роботи слайсера дуже простий – продукт поміщається в спеціальну каретку і він починає рухатися назустріч ножу, який і нарізає скибочки …
Він бере модель, набір геометрії із трикутників, ділить її на окремі шари (товщину яких ви задаєте в налаштуваннях), а потім планує оптимальний …
Слайсер відіграє ключову роль у процесі 3D-друку, визначаючи, як саме принтер створить модель. Програма аналізує об’єкт, нарізає його на шари та …
Слайсер – це обладнання, що виробляє швидке та акуратне нарізування однакових скибочок різноманітних продуктів. Це обладнання зможе стати чудовою підмогою у …