Скільки потрібно солі на літр води для квашених помідор?
Інгредієнти: Помідори 🍅 листя хрону, вишні, смородини, винограду суцвіття кропу перець горошком часник 🍅 Розсіл 1 л води 1 ст л з чубчиком солі (30-50г) 🍅 В одну 3-літрову банку вміщається 1, 5 л розсолу Процес приготування дивіться тут: https://youtu.’);}],[{id:’teFzaKOCFPHai-gPu_Xu8QY__69′},function(){window.jsl.dh(‘teFzaKOCFPHai-gPu_Xu8QY__69′,’
Як правильно зняти шкірку з помідорів?
Зробіть невеликий хрестоподібний надріз на дні кожного помідора. Помістіть помідори на кілька секунд у окріп (близько 15-30 секунд), потім вийміть і охолодіть негайно у крижаній воді. Шкірка почне відшаровуватись від м'якоті, і ви зможете легко зняти її.’);}],[{id:’teFzaKOCFPHai-gPu_Xu8QY__72′},function(){window.jsl.dh(‘teFzaKOCFPHai-gPu_Xu8QY__72′,’
Для чого проколювати помідори?
За допомогою проколу ви істотно зменшите натяг шкірки на томатах під час їх заливки розсолом. Протикати помідор зубочисткою потрібно не де вам подобається, а тільки в тому місці де плід кріпився до плодоніжки. Так ви зможете вирішити проблему, не пошкодивши тонку шкірку.’);}],[{id:’teFzaKOCFPHai-gPu_Xu8QY__75′},function(){window.jsl.dh(‘teFzaKOCFPHai-gPu_Xu8QY__75′,’
Скільки солі та цукру на літрову банку помідорів?
Для приготування літри маринаду достатньо 3 ложки цукру. Солі потрібно класти втричі менше, тому що помідори у процесі засолювання дадуть кислинку. Якщо помідори засолюють холодним способом, то на літрову банку додають 40-60 г солі і ні грама цукру.’);}],[{id:’teFzaKOCFPHai-gPu_Xu8QY__78′},function(){window.jsl.dh(‘teFzaKOCFPHai-gPu_Xu8QY__78′,’
Томат кладемо на дошку верхньою стороною вниз. Тепер його потрібно порізати слайсами по 0,7-1 см, але не розрізаючи плід наскрізь. Краще не …
#помідори Дуже смачні, ароматні, кисло-солодкі помідори на зиму! Мій улюблений рецепт! Скільки б не робила, завжди мало!
Перець – без гірки. Помідори помити, порізати невеликими красивими часточками. Бажано купувати помідори не сильно м’які, щоб зручно було з ними …