Скільки солі, цукру і оцту потрібно на літрову банку помідорів?
Для приготування літри маринаду достатньо 3 ложки цукру. Солі потрібно класти втричі менше, тому що помідори у процесі засолювання дадуть кислинку. Якщо помідори засолюють холодним способом, то на літрову банку додають 40-60 г солі і ні грама цукру. Також не варто забувати додавати в кожну банку по ложці оцту.
Що кидати в квашені помідори?
На дно банки кладемо гілку кропу, часник. Складаємо помідори, на низ банки краще класти помідори побільше, а на верх поменше. Зверху кладемо часник, краще порізати його дрібніше, щоб він краще віддав свій смак. Також кладемо кусочок гострого перцю чилі, але робіть це за своїм смаком.
Як підживити помідори попелом?
Підживлення помідорів попелом проводять як в сухому вигляді, так і розведеним у воді. Йод сприяє дружньому швидкому цвітінню і зав'язуванню плодів. На 10 л води піпеткою відміряють 6-8 крапель і змішують з 0,5 л звичайної сироватки. Отриманим розчином поливають грядки.
Скільки потрібно солі на літр води, щоб заквасити помідори?
Інгредієнти на 10-літрову місткість
- помідори – 7,5-8,5 кг,
- вода – 5 л,
- сіль – 350 г,
- цукор – 5 ст. л (на кожен літр води додається 1 ст. …
- часник – від 10 до 5 зубків,
- перець болгарський – 1 шт.,
- щоб не утворювалася пліснява після бродіння, треба буде додати 1 ст. л порошку гірчиці,
- листя вишні, малини, смородини, хрону,
Малосольні помідори в пакеті. Помідори – 1 кг; Сіль – 1 ст. л; Цукор – 1 ч. л; Часник – 4 зубчики; Кріп – 1 пучок. Помідори вимити і висушити …
У чисті сухі банки закладаємо всі спеції, букет зелені, гірчицю. Далі плотненько вимиті і наколоті зубочисткою в декількох місцях помідори, (можна не колоти, це …
Налийте трохи оливкового масла в каструлю з товстим дном. Щільно укладіть туди фаршировані помідори – кришками, природно, вгору. Додайте в каструлю подрібнену м …