Скільки разів на тиждень можна їсти тунця?
Скільки можна їсти тунця Управління з санітарного нагляду за якістю харчових продуктів США рекомендує їсти цю рибу двічі-тричі на тиждень (якщо це білий тунець, то не більше одного разу). Такі норми знову ж таки пов'язані із вмістом ртуті. У цьому сама порція має становити понад 100-120 р.
Чи можна їсти тунця щодня?
Великі риби на кшталт тунця можуть мати рівень концентрації ртуті, що у 10 тис. разів перевищує такий у середовищі їх проживання. В результаті вживання такого консервованого тунця можуть виникнути проблеми зі здоров'ям, особливо якщо є така риба у великій кількості.
Чи можна їсти тунця свіжим?
Чи безпечно їсти сирий тунець? Так, вживання сирого тунця безпечне, якщо з ним правильно поводитися та зберігати. Вкрай важливо купувати тунець сорти сашими від надійних постачальників.
Чому не рекомендується їсти тунця?
Як і більшість дарів моря, тунець багатий на йод. Тому його потрібно з обережністю вживати людям, які мають проблеми зі щитовидною залозою. А в консервованому тунці чимало солі. Його не варто включати в меню при підвищеному артеріальному тиску та захворюваннях нирок.