Як сушити перці?
Гострий червоний перець для сушки розрізати не потрібно, його прийнято сушити цілим, а ось болгарський можна сушити як цілими плодами, так і нарізати їх кубиками, часточками і т. д (повинен стати хрустким). Сушіть перець від 90 хвилин при температурі 50°С. Вихід продукції складає 8%.’);}],[{id:’cnFzaP-xEKSMi-gP8czRQA__78′},function(){window.jsl.dh(‘cnFzaP-xEKSMi-gP8czRQA__78′,’
Скільки сушити перець в сушарці?
Час сушіння болгарського перцю в електричній сушарці — від 6 до 8 годин, температура — 55 °С (medium). Тривалість сушіння залежить від товщини стінок вашого перцю, тому перевіряйте його на готовність.’);}],[{id:’cnFzaP-xEKSMi-gP8czRQA__84′},function(){window.jsl.dh(‘cnFzaP-xEKSMi-gP8czRQA__84′,’
Як прибрати гіркоту перцю?
Цукор нівелює гіркоту перцю, якщо солодкість доречна в страві. Занадто гостре блюдо цукор не врятує, але якщо ви лише злегка переборщили з перцем, то щіпка цукру або меду може виправити страву.’);}],[{id:’cnFzaP-xEKSMi-gP8czRQA__87′},function(){window.jsl.dh(‘cnFzaP-xEKSMi-gP8czRQA__87′,’
Що робити з зеленим болгарським перцем?
Зелений болгарський перець підходить як для сирих, так і для термічно оброблених страв. Його можна смажити, пекти, запікати, тушкувати, готувати на грилі. Свіжий перець можна нарізати і додавати в зелені салати, подати як закуску до соусів та спредів, нарізати для сальси або викласти на бутерброди.’);}],[{id:’cnFzaP-xEKSMi-gP8czRQA__90′},function(){window.jsl.dh(‘cnFzaP-xEKSMi-gP8czRQA__90′,’
Відберіть перець без ознак псування та ретельно промийте її. Після промивання перець слід обсушити. Головна мета – видалити надлишкову вологу, …
СУШУ СОЛОДКИЙ ПЕРЕЦЬ. · Comments.
Час сушіння болгарського перцю в електричній сушарці — від 6 до 8 годин, температура — 55 °С (medium). Тривалість сушіння залежить від …