Скільки треба води на 1 склянку гороху?
Якщо це каша, гарнір або горошниця, то пропорція гороху та води 1:3, якщо суп, то слід використовувати 2-3 літри рідини.
Як правильно варити колотий горох?
Колотий горох треба варити 45 хвилин у супі та для каші (якщо попередньо замочили горох години на 3-4, а то й на ніч). Якщо горох вариться без попереднього замочування і планується приготувати кашу або навіть пюре, то колотий горох потрібно варити приблизно 1,5 години.
Скільки гороху потрібно на 2 л води?
Зазвичай кладуть повна склянка сухого гороху на літр води. Така кількість підійде для густого супу. Якщо вам потрібен менш густий суп, то можете покласти 3/4 склянки.
Яка пропорція гороху та води потрібна для горохової каші?
Співвідношення гороху та води при варінні – 1:3. Якщо вода швидко википіла, можна долити ще склянку гарячої води. Щоб горох не пригорів на дно каструлі, його варять на невеликому вогні і періодично перемішують. Солять горохову кашу на самому кінці.