Скільки потрібно фаршу на 1 кг тіста для пиріжків?
Тобто нам треба 600 г фаршу. І врахуйте, що приблизно 100 г від фаршу – дрібно подрібнена (ножем, не м'ясорубкою!) ріпчаста цибуля. Сіль, спеції на смак.
Скільки треба пельменного тіста на кілограм фаршу?
Стандартне ліплення, яке виходить за допомогою готової пельменниці, дає вихід тіста та фаршу у співвідношенні: 1 до 1,5. Тобто з 1 кг фаршу вийде 2,5 кг пельменів. Ну а якщо захочете зробити більші, більше схожі на манти, то пропорція зміститься: 50% тіста і 50% фаршу.
Скільки тіста на 2 кг фаршу?
На 2 кг фаршу для мантів потрібно 2 кг тіста.
Скільки пиріжків вийде з 500 г тесту?
Усі рецепти даються з розрахунку на 500-600 г тесту, тобто на 10–12 пиріжків.