Скільки часу підходять паски?
Випікати паски в добре розігрітій духовці з конвекцією за температури 145 градусів приблизно 25-30 хвилин або до внутрішньої температури 92 градуси. Я розігріваю духовку до 150, і на 450 грамові паски у мене йде близько 35 хвилин.
Скільки мають підходити паски у формах?
Руки обмокніть у олії і розділіть тісто на 6 порцій, викладіть їх у паперові форми для паски. Дайте підійти 1 година. Поставте в духовку, розігріту до 180 ° С на 40 хвилин. Випікайте до повної готовності.
Як довго повинні підходити паски?
Дайте тесту підійти протягом 30 хвилин. Змастіть олією форми для пасок. Ви можете використовувати як металеві багаторазові, так і одноразові паперові форми.
Як зрозуміти, що пасок готовий?
Перевірити готовність паски, як будь-якого іншого пирога, можна просто проткнувши його сірником або зубочисткою. Якщо вона суха – паска готова. У процесі випікання зайвий раз не відкривайте духовку. Якщо різко зачинити дверцята, паска може осісти, втративши свою пишність.