Скільки м'яса з однорічного бичка?
Якщо врахувати що забійний вихід м'яса ВРХ становить 55 – 60% від живого, то вага однієї напівтуші однорічної ВРХ складе: – телиць – 60 кг (туша 120 кг); – бички – 120 кг (туша 240 кг).
Яку масу набирає бичок протягом року?
від 1,5 до 3 місяців – максимум 600 грамів; до 6 місяців – 3,5 кг; до 12 місяців – 9 кг; до 18 місяців – від 10 до 14 кг залежно від породи.
Скільки кг м'яса дає бик?
Вага дорослих корів – 550-580 кг, дорослі бики здатні набирати до 950 кг м'язової маси. Забійний вихід м'яса – 60-65%.
Який вихід м'яса у бичків?
У дорослих тварин вищої вгодованості забійний вихід досягає 60-65%, а жива вага бика багато в чому залежить від його вгодованості. При вгодованості вищого ґатунку доходить до – 60%, якщо першого ґатунку до – 55% від загальної ваги, решта йде на шкіру, голову, ноги, шлунок, кишки тощо.