Що міститься у гіркому шоколаді?
100 г гіркого шоколаду містить 11 г клітковини, 67% заліза, 58% магнію і 89% міді від добової норми. Крім того, десерт – джерело цинку, фосфору та селену. Але і це не все: шоколад у помірній кількості може принести значну користь здоров'ю.
Який склад справжнього гіркого шоколаду?
Справжній шоколад, традиційний смак, тільки натуральні інгредієнти у складі: какао-масло, какао терте, цукор, лецитин.
У чому різниця між гірким та темним шоколадом?
Основне відмінність між гірким та темним шоколадом – це компоненти та рецептура, що використовуються при їх виробництві. Гіркий шоколад містить не менше 55-75% какао-бобів, тоді як темний має менший відсоток – близько 40–55%. У молочному та білому шоколаді вміст какао ще менший.
У чому сенс гіркого шоколаду?
Чим корисний гіркий шоколад? Ефективно розширює судини та знижує артеріальний тиск. Чинить антиоксидантну дію. Знижує рівень холестерину та інших атерогенних ліпопротеїнів, допомагає знизити ризики розвитку інфаркту, стенокардії та інсульту.