Що таке поліфеноли в продуктах?
По́ліфено́ли — клас хімічних сполук, що характеризуються присутністю більш ніж однієї фенольної групи на молекулу. Це різноманітна група природних сполук, які у великій кількості містяться в рослинах. Поліфеноли відомі своїми антиоксидантними властивостями і зазвичай містяться у фруктах, овочах, чаї та деяких горіхах.
Що входить до складу Полісся?
Географія Згідно з чинним адміністративно-територіальним поділом, Українське Полісся на території України охоплює Рівненську, Волинську (за винятком крайніх південних частин двох цих областей), Житомирську (окрім південних районів), північні райони Київської та Чернігівської областей.
Де найбільше міститься пектину?
Пектин природним чином міститься в різних фруктах, особливо в цитрусових, яблуках і ягодах. Ось деякі фрукти з високим вмістом пектину: яблука:Особливо ті з терпким смаком, як яблука Гренні Сміт, особливо багаті пектином, особливо в шкірці та серцевині.
Який з продуктів харчування містить багато Феруму?
Серед найкращих продуктів із високим вмістом заліза дієтологи виділили такі:
- Шпинат. З майже 6,5 міліграмами заліза на одну чашку шпинат є чудовим джерелом заліза.
- Курага. У ній міститься майже 2 міліграми заліза на порцію в півчашки. …
- Фініки. …
- Швейцарський мангольд. …
- Сочевиця. …
- Лімська квасоля. …
- Спаржа. …
- Буряк.
Поліфеноли відомі своїми антиоксидантними властивостями і зазвичай містяться у фруктах, овочах, чаї та деяких горіхах. Вони сприяють яскравим кольорам, смакам і захисним механізмам рослин. У харчуванні людини поліфеноли пов’язані з потенційною користю для здоров’я, включаючи антиоксидантну …
Флавоноїди. Вони становлять близько 60% усіх поліфенолів. Прикладами є кверцетин, катехіни та антоціани, які містяться в таких продуктах, як яблука, чай, цибул …
До списку хороших джерел поліфенолів можна віднести какао, чорний й зелений чай та темпе. Ще один хороший продукт, який містить поліфеноли, це оливкова олія першого віджиму, що також багата й на інші корисні для здоровʼя мікроелементи.