Які продукти виготовляють із молока?
До молочних продуктів відносяться молоко питне, кефір, йогурт, кисле молоко, варенец, вершки, сир, сир, масло, морозиво та багато інших продуктів, що не містять будь-яких інших харчових продуктів. Молочний складовий продукт – харчовий продукт, виготовлений з молока або молочних продуктів.
З чого виготовляють молочні продукти?
Молочні продукти. Для виробництва використовується тільки натуральне молоко та його похідні або складові частини (наприклад, молочна сироватка, пахта, сухе молоко), у складі не повинно бути немолочного жиру та білка, але можуть бути компоненти, необхідні для переробки, наприклад, закваски.
Що виробляють із коров'ячого молока?
Продукти з коров'ячого молока
- вершки
- сметана
- сир
- кумис
- сир
- ряженка
- пахта
- сироватка
Які продукти переробляють молоко?
До кисломолочних напоїв відносяться: кисле молоко, кефір, ацидофілін, а також національні кисломолочні напої айран, кумис, мацони та деякі інші.