Що використовувати замість кетчупу?
Декілька варіантів, чим можна замінити кетчуп у домашній піці:
- Томатна паста. 12 Її можна розвести кип'яченою остудженою водою, додати спеції. …
- Томатний соус. 1 Наприклад, кавказький чи шашличний. …
- Подрібнені свіжі чи консервовані помідори. …
- Соус із томатної пасти. …
- Баклажанна ікра.
Що використовувати, якщо у вас немає кетчупу?
Соус BBQ . Ще одна популярна приправа, яку люблять у більшості країн світу, багато соусів BBQ мають деяку схожість із кетчупом з погляду його солодкого та гострого профілю. Він може мати більш димний або гострий смак, залежно від бренду або типу, тому враховуйте це при заміні.
Чим замінити томатний кетчуп?
1 склянка кетчупу (для використання в кулінарії): замініть 1 склянка томатного соусу, 1/2 склянки цукру та 2 столові ложки оцту . 1 склянка соусу чилі: замініть 1 склянку томатного соусу, 1/4 склянки коричневого цукру, 2 столові ложки оцту, 1/4 чайної ложки кориці, щіпкою меленої гвоздики та щіпкою запашного перцю.
Що потрібно для приготування кетчупу?
1. Класичний домашній кетчуп
- 5 кг стиглих помідорів;
- 1 кг цибулі;
- 250 г цукру;
- 2 столові ложки солі;
- 1 чайна ложка меленої кориці;
- 1 чайна ложка меленого чорного перцю;
- 1 чайна ложка паприки або меленого червоного перцю;
- 1 чайна ложка меленої гвоздики;