Що робити з топінамбуром?
Бульби топінамбура їстівні і в сирому і в обробленому вигляді, і прекрасно поєднуються з будь-якими приправами і джерелами білка. Тушковані вони нагадують за смаком молоду картоплю, сирі — капусту, недарма з них виходять і салати, і супи, і другі страви.
Як використовувати топінамбур?
Продукти на основі топінамбуру Топінамбур можна використовувати у їжу в чистому вигляді. Його варять, смажать, тушкують, з нього готують салати та гарніри. Листя використовують для приготування різноманітних фіто-чаїв.
Кому не можна їсти топінамбур?
Кому не можна їсти Хоча топінамбур має багато корисних властивостей, існують певні обмеження щодо його споживання: Людям з індивідуальною непереносимістю – якщо у вас є алергія або непереносимість до компонентів топінамбура (наприклад, до інуліну), його вживання може спричинити дискомфорт, здуття або болі в животі
Як запекти топінамбур в духовці?
Замаринуємо в олії (соняшникова, лляна або конопляна), додамо трохи оцту і меду або сиропу (солодка частина, що допоможе з карамелізацією), сіль, перець і трави-спеції на любителя і в духовку на 190 градусів на 20-25 хвилин. Такий запечений топінамбур стане чудовим гарніром для птиці та іншого білого м'яса.
Як і картоплю, топінамбур можна приготувати різними способами: запекти, обсмажити або відварити. Його відмінністю є те, що він смакує і сирим, його часто …
Топінамбур з куркою, крем-суп з топінамбура, салат з топінамбуру, топінамбурна запіканка, дієтичні страви з топінамбура.
топінамбур – 1 кг;; оливкова олія – 10 мл;; вершки – 100 мл;; сіль, перець, інші спеції – за смаком. Помитий та очищений коренеплід …