Як замінити цибулю?
Використовуйте подрібнений або нарізаний часник, залежно від рецепту. СелераСелера має хрустку текстуру і свіжий смак, який може замінити цибулю в супах, рагу і салатах. Наріжте стебла селери дрібними шматочками і додайте в страву. Селера також відмінно підходить для соусів і запіканок.
Що додати в котлети замість цибулі?
М'ясну масу треба посолити, поперчити, а замість цибулі додати чайну ложку меленого коріандру – це на пів кіло фаршу. Добре змішайте всі інгредієнти, сформуйте котлети і обваляйте в панірувальних сухарях, обсмажте до золотавої скоринки з обох боків. Їх можна подавати з пюре, гречкою та рисом.
Що корисніше: часник чи цибуля?
Часник чи цибуля? Якщо порівнювати вміст аліцину, потужного антиоксиданту, то в цибулі його вп'ятеро більше. У цьому плані вона виграє. Проте якщо мова про вітамін К, що відповідає за згортання крові, сприяє загоєнню ран, допомагає засвоїти кальцій, то більше його в часнику.
Як буде по-українськи цибуля?
Цибу́ля, часник (Allium), — рід багаторічних рослин родини амарилісових, що налічує приблизно 990 видів.
Цибульний порошокЦибулевий порошок — це сушена і подрібнена цибуля, яка може бути зручною альтернативою свіжій цибулі. Він зберігає смак та …
Співставними можуть бути кріп, кориця, імбир, кінза та насіння коріандру. Це лише приклади продуктів, які корисні і запашні. Але жодні з них не …
У паштет чи печеню замість цибулі Супрун запропонувала багаті на клітковину та мінерали яблука, груші, або уже згадані пастернак чи селеру.
Ще один варіант — посмажити редиску. Редиска, як і цибуля, також багата на сірковмісні сполуки, і може дати певної солодкої гіркоти та аромату.
Щоб страви були більш запашними, цибулю можна замінити спеціями чи зеленню. Можна також посмажити редиску, бо в ній також багато сірковмісних …