Які частини є у гриба?
Гриби – організми, які мають спільні риси і з рослинами, і з тваринами, але при цьому мають ряд особливостей. Його називають плодовим тілом гриба. Як правило, воно складається з двох частин: капелюшки та ніжки.
Що входить до складу грибів?
У висушеному стані гриби містять: білки 20-30% сухої ваги, жири 18-20%, цукру (глюкоза, глікоген, маніт) 17-30%, целюлоза 20-27%, лігнін 2-36%, хітин і фунгін 3%, екстрактивні речовини 10-3 Білки грибів становлять 2-3% сирої маси або 20-30% сухої.
Що є у всіх грибів?
Основа тіла грибів міцелій (грибниця) – система тонких ниток, що гілкуються – гіф. Грибниця зазвичай має велику загальну поверхню, тому що через неї осмотичним шляхом всмоктується їжа. У нижчих грибів міцелій немає клітинних перегородок, тобто синцитієм. Гіфи ростуть апікально і рясно гілкуються.
Що містить гриб?
Гриби – це корисний та поживний продукт. У них багато білка, клітковини, вітаміни групи B, A, C, D, PP. Вони містять найважливіші для здоров'я людини мінерали: кальцій, калій, мідь, натрій, залізо. Ще вони малокалорійні, тому їх їдять навіть ті, хто худне.