Що раніше було замість картоплі?
Найпоширенішим овочом була ріпа. Вона встигала лише за два місяці, що дозволяло часто збирати врожай. Поряд з приказкою «щи та каша — їжа наша» була й інша приказка: «ріпа, риба та гриби». Ріпу, капусту, хрін, цибулю та моркву на Русі вирощували вже в XI столітті — це підтверджує текст «Домострою».
Чому на Русі не їли картоплі?
Селяни вважали гріхом їсти іноземні овочі, ще й тому, що картоплю називали диявольським яблуком через схоже звучання німецького «kraft teufels» (диявольська сила).. Серйозною перешкодою були численні отруєння, оскільки в їжу селяни іноді вживали зелені отруйні ягоди картоплі, не бульби.
Що їсти замість картоплі?
Батат, топінамбур, пастернак – цікаві альтернативи картоплі
Чим харчувалися на Русі у давнину?
Основні продукти російської кухні за старих часів
- вирощувати жито, пшеницю, овес, просо, гречку, ячмінь, овочі, фрукти;
- видобувати у водоймах рибу та раків;
- збирати в лісах ягоди, горіхи, гриби та трави;
- полювати на дичину;
- утримувати худобу та птицю, отримуючи м'ясо, молоко, яйця;
- облаштовувати пасіки та збирати мед.