Що треба на жульєн?
Жульєн – класичний рецепт
- куряче філе – пів кілограма
- сметана – 250 г
- печериці – 300 г
- молоко – 370 мл
- цибуля – 200 г
- рослинна олія – 50 мл
- твердий сир – 200 г
- пшеничне борошно – 20 г
Який сир для жульєна?
Обирайте будь-який твердий або напівтвердий сир, який вам більш до вподоби. Чедер, гауда, сулугуні, сир класичний, голландський — підійдуть усі, що гарно тануть при запіканні. За бажанням, при подачі можете притрусити жульєн витриманим сиром, для аромату.
Що таке курячий жульєн?
Жульєн – це традиційна французька закуска із запечених грибів, курячого філе і хрусткою сирною скоринкою зверху. Жульєн – це традиційна французька закуска із запечених грибів, курячого філе і хрусткою сирною скоринкою зверху. Вони подаються в спеціальному металевому кухлику – кокотниці, де страва найкраще запікається.
Скільки пекти жульєн?
Запікайте жульєн у розігрітій до 180 градусів духовці 20 хв.
Спершу ріжемо куряче м’ясо невеликими смужками і дрібними квадратиками нарізуємо гриби. … Далі натираємо сир і дрібно шаткуємо часник. Після чого треба …
Жульєн з куркою і грибами: покроковий рецепт. Крок 1. Помийте та висушіть паперовим рушником 400 г печериць, очистьте 1 цибулину. Наріжте гриби та цибулю …
Інгредієнти · 300 г курячого філе · 300 г свіжих грибів (або інших грибів) · 1 середня цибулина · 200 мл вершків (20-30% жирності) · 100 г твердого сиру · 2 ст. · 2 ст …