Як приготувати брюссельську капусту, щоб не була гіркою?
Щоби позбутися гіркого смаку, радять відварити її з сіллю та цукром у пропорції: по 1 ч. л. солі та цукру на літр води. Свіжу брюссельську капусту потрібно варити близько 5 хвилин, заморожену — трохи 6-8 хвилин після повторного закипання води (після додавання солі та цукру).
Кому не можна їсти брюссельську капусту?
Людям хворобами щитоподібної залози та шлунково-кишкового тракту вживати брюссельську капусту не варто. Брюссельську капусту збирають вручну аж до затяжних заморозків. Дієтологи кажуть: вона набагато корисніша, ніж більшість інших видів капусти.
Що можна зварити з брюссельської капусти?
Брюссельської капусти (97)
- Рис з брюссельською капустою в мультиварці …
- Салат з цвітною та брюссельською капустою …
- Брюссельська капуста по-азіатськи …
- Брюссельська капуста у вершково-гірчичному соусі …
- Суп з брюссельською капустою і морквою …
- Брюссельська капуста з морквою, пармезаном та шафраном 😘 …
- Омлет з брюссельською капустой
Як запекти маленьку капусту в духовці?
Посолити капусту та змастити зверху щедро зготованою олією : 150 гр олії, сіль-перець за смаком, 3 зубці часнику, ароматна зелень свіжа або суха, сік половини лимону або трішки оцету. Запікається капуста в попередньо розігрітій духовці, темп. 180'С, протягом 20-30 хвилин.
Брюссельську капусту слід відварити на пару протягом 8-10 хвилин. Тим часом розігрійте сковороду з вершковим маслом і обсмажте нарізану …
середні моркви • брюссельської капусти • гр картоплі (4 великі шт) • цибулина • води • Сіль, білий мелений перець за смаком. 35-40 хв; 4-5 порцій.