Як описати перець?
Чагарник є багаторічним, але вирощується як однорічна рослина. Плоди великі, порожнисті, з товстими м'ясистими та соковитими стінками (до 6 мм) солодкуватого смаку. Бувають червоного, жовтого, оранжевого, фіолеово-чорнильного та зеленого кольору. Інша назва – Паприка, болгарський перець.
Яка користь солодкого перцю?
Корисність солодкого перцю зумовлена хімічним складом. Це рекордна кількість вітаміну C (більше, ніж у лимоні), вітамін A, вітаміни груп В та безліч мінеральних речовин (від легкозасвоюваного органічного фтору до заліза).
Кому не можна їсти солодкий перець?
Кому не можна їсти болгарський перець
- Перець містить багато клітковини, яка здатна погіршити стан, якщо ви страждаєте на виразку, гастрит або геморой.
- Не радять споживати людям із гіпотонією, бо він може знижувати тиск.
- Перець слід виключити з раціону та людям з алергією.
Чому перець називають болгарським?
В усьому світі солодкий перець зветься просто солодким перцем, і лише в країнах колишнього СРСР його (дедалі рідше) називають болгарським. Пішло це від того, що за радянських часів найбільшим постачальником перцю до радянських магазинів була саме Болгарія.
Квітки перцю пазушні, великі, зібрані в пучок або одиночні, з білим, фіолетовим або зеленуватим віночком. Плоди є несправжні пустотілі багатосім’яні ягоди …
Солодкий перець – це овочева культура, один з різновидів перцю стручкового. Чагарник є багаторічним, але вирощується як однорічна рослина.
Перець солодкий – однорічна теплолюбна рослина. Цей ароматний овоч широко застосовується в приготуванні різних страв – від супів до консервації.