Де можна використовувати батат?
Батат вживають у їжу сирим і після теплової обробки, використовують у домашній косметології для догляду за шкірою. Велика кількість антиоксидантів роблять батат продуктом довголіття, регулярне вживання дозволяє продовжити молодість і служить профілактикою ракових захворювань.
Як найкраще їсти батат?
Коренеплід можна запікати, смажити на сковороді та готувати батат фрі, варити, смажити на грилі, пюрувати. Батат, на відміну від картоплі, можна їсти сирим. У такому вигляді до смаку він схожий на моркву. Батат можна подрібнити і додати в кекси, печиво та хліб.
Як використовується батат?
Батат – один з головних продуктів харчування в тропічних та субтропічних країнах. Він популярний у Європі та Америці: овоч смажать, варять, запікають очищеним і в шкірці, готують з нього супи, рагу та пюре. Ділимося простими рецептами страв з батату та розповідаємо, як його правильно приготувати.
Коли не можна їсти батат?
Протипоказанням до вживання батату є гострі захворювання ШКТ, схильність до діареїв (Багато клітковини може нашкодити). Крім того, варто обмежити вживання батату при підвищеній кислотності шлунка (навіть, якщо до гастриту ще не дійшло).